我们的食堂承包有哪些优势
专业优势万家欢餐饮自2016年进入宁波市场以来，经过数年的摸索已形成一套有别于市场的专业、规范、科学、高效的服务模式，为数十家大中型企业、三万多名员工提供专业、卫生、细致、周到的服务。成本优势为适应客户发展需要和面对日益激烈的市场竞争环境，……
宁波食堂承包 2020-06-09
宁波食堂承包成本控制体系
一个优秀的企业既要考虑到自己的难处，也要急人所急、为企业办事，解决企业的后顾之忧。随着我国原材料、劳动力、租金等资源要素价格不断攀升，宁波食堂承包企业面临着成本不断高升的压力。同时，由于国际、国内形势环境不断变化，企业同样面临着激烈的生存环……
宁波食堂承包 2020-06-08
食堂怎样提升食客的用餐体验
我们在食堂里吃饭，多半会有这样的感受，环境嘈杂、人员拥挤、饭餐难以下咽、可选的菜太少，由于这样那样的问题，导致很多人宁可点外卖，也不愿意去食堂用餐。其实食客的不满也暴露了食堂的管理能力，很多问题都是可以通过一系列措施解决的。一、控制就餐人数……
宁波食堂承包 2020-06-06
你所关心的食堂后厨，今天带你全方位了解
食堂的卫生安全把控一直是宁波食堂承包企业管理中的重要环节，也是职工们非常关心的问题。2020年6月3日上午，我们邀请企业职工代表视察了食堂后厨，从食堂的环境卫生状况到食材的储存、清洗、烹饪流程，从食堂的管理制度到职工的用餐情况都进行了全方位……
宁波食堂承包 2020-06-04
如何做好宁波食堂承包关键词排名
食堂人员培训方面（1）新聘员工均须进行岗前培训，经考试合格后方能上岗。（2）新聘员工培训内容包括日常管理、规章制度和专业技术等。（3）以师带徒培训，让公司在本公司工作2年以上的专业师傅，培训新员工的财务、采购、菜品检验。以及一定基础的烹饪。……
宁波食堂承包 2020-05-27
食堂厨房烹饪间的工作规程
一、负责烹饪加工的厨师要认真学习《食品安全法》，提高食品安全意识。二、厨师要根据不同食材的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。三、烹调的菜肴尽量做到色、香、味俱全，使用餐员工满意。四、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，进……
宁波食堂承包 2020-05-20