你所关心的食堂后厨，今天带你全方位了解

食堂的卫生安全把控一直是宁波食堂承包企业管理中的重要环节，也是职工们非常关心的问题。

2020年6月3日上午，我们邀请企业职工代表视察了食堂后厨，从食堂的环境卫生状况到食材的储存、清洗、烹饪流程，从食堂的管理制度到职工的用餐情况都进行了全方位的了解。

厨房重地对卫生要求非常高，职工代表穿戴好鞋套、发套，在食堂负责人的带领下，参观了食堂的后厨。一筐筐干净的蔬菜排放得整整齐齐，清洗机、消毒柜为食材的卫生提供了充分的保障。职工代表们仔细检查了清洗间、加工间、烹饪间，以及食堂里的每一个角落，并向工作人员了解食堂的管理措施。参观结束后，对企业食堂的规范管理表示了肯定和赞许。

中午，我们给职工代表们准备了一份营养健康的安心午餐。此次职工代表对食堂进行全方位检查，不仅提高了食堂的管理水平，也对企业食堂的食品安全工作的进一步优化产生了积极意义。