企业工厂食堂消防安全管理制度

企业工厂食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关,严禁先开启开关再插电源。三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是……

宁波食堂承包海曙食堂承包江北食堂承包鄞州食堂承包余姚食堂承包慈溪食堂承包镇海食堂承包北仑食堂承包奉化食堂承包象山食堂承包宁海食堂承包 2020-03-26
分享食堂装修的几点心得体会

分享食堂装修的几点心得体会

食堂的装修好坏能影响到食客的用餐心情,怎样才能装饰出完美的食堂,满足食客更好的用餐体验,下面由小编为大家分享几点食堂装修的心得体会。一、由于食堂用餐人数多,装修风格与酒店大不相同。食堂的装修讲究的是素与简,要尽可能发挥装修的作用,可以供给周……

宁波食堂承包 2019-03-20
食堂管理中如何控制浪费

食堂管理中如何控制浪费

1. 从采购货品的质量着手,减少损耗和不必要的浪费;2. 专业的菜品研发小组,保证菜式的出品口味,以免有人因为不合口味而浪费;3. 以前一天的刷卡数据作参考,预设第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;4. 根据工厂的下班时间,分……

宁波食堂承包宁波餐饮公司 2018-12-17
食堂管理中消毒管理制度的方法

食堂管理中消毒管理制度的方法

一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:(1) 进行彻底化霜,清除冰霜;(2) 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢;(3)……

宁波食堂承包宁波餐饮公司 2018-12-17
未来餐饮行业的发展前景

未来餐饮行业的发展前景

民以食为天,可以说餐饮行业是个永不衰败的行业,餐饮行业的从业门槛较低,也是目前大家创业的首选行业。既然大家都想在餐饮行业中分一杯羹,想要拿下餐饮行业,就要更了解餐饮行业的现状,因为现在的消费者变了、消费观念变了、消费渠道变了,只有抓住时代发……

宁波食堂承包宁波餐饮公司 2018-12-17
食堂承包成本控制方面的具体策略

食堂承包成本控制方面的具体策略

食堂承包成本可以分为“直接食堂承包成本”和“间接食堂承包成本”,相应地,对食堂承包成本的控制方法的分析自然而然也就要分两部分着手进行。第一点,采购部门要对市场菜价有清晰地把握。尽最大可能地能够符合供餐对象的胃口并能够严格控制成本,做到最优化……

宁波食堂承包宁波餐饮公司 2018-11-13